Plantaardige nieuwkomers veranderen ongetwijfeld de ecologie van Brussel en heel België. We kunnen dit ook zien als een kans om te leren hoe we moeten omgaan met een ecologisch en geo-politiek snel veranderende wereld waarbij we planten, die van ergens anders komen, omarmen. Samen met lokale voedselzoekers en experts in bio-diversiteit stelt het Londense kunstenaarscollectief het halen van waarde uit de natuur in vraag, door ijs te maken van eetbare invasieve planten.